A la hora de preparar cocktails, uno precisa conocer con qué tipo de bebidas trata. Ya sea para buscar reemplazos en la composición de una receta, o para experimentar con mezclas nuevas. Aquí damos un detallado listado de bebidas alcoholicas, su origen y su composición.

Absenta (Absinthe): Aguardiente seco muy alcohólico obtenido por destilación del alcohol, mezclado con hojas de ajenjo, semillas de hinojos y anís.

Aguardiente: bebida alcohólica que se obtiene por destilación de líquidos azucarados y fermentados, que generalmente tienen el aroma y el sabor de la sustancia que se haya empleado para la elaboración del mosto.

Allasch: licor suave, de sabor muy agradable, aromatizado con alcaravea, raíz de angélica y corteza de naranja

Amer Picón: aperitivo francés, elaborado con cortezas de naranja, quina y genciana.

Anís: aguardiente anisado; se elabora tanto dulce como seco.

Apple Brandy o Applejack: coñac destilado con mezcla de manzanas

Apricot Brandy: coñac con damascos

Araqui: bebida egipcia obtenida con el jugo de dátiles

Arrat: licor parecido al aguardiente, elaborado con arroz

Benedictine: licor de olor y sabor muy agradables, elaborado con coñac y plantas aromáticas, inventado por los Benedictinos

Bill Cobianchi: licor aperitivo italiano a base de hierbas aromáticas

Bisleri: licor italiano hecho en base a vinos tónicos

Bitters: licor amargo, estomacal, que se elabora a base de alcohol, corteza de naranjas, cáñamo y aloes.

Byrrh: vino natural y generoso, preparado con plantas aromáticas y amargas.

Calisay: licor exquisito destilado con alcoholes de puro vino.

Calvados: licor francés hecho en base a coñac y manzanas

Campari: bitter italiano

Cerveza: bebida alcohólica hecha con cebada germinada

Cointreau: anís refinado, triple y seco, perfumado con flores de azahar.

Coñac (Cognac o Brandy): aguardiente de graduación alcoholica muy elevada, obtenida por destilación de vinos flojos y añejado en toneles de roble.

Cordial Medoc: aguardiente a base de jugo de frutas

Crema de ananás: licor de ananá

Crema de bananas: licor de banana

Crema de cacao: licor elaborado con cacao, vainilla y canela

Crema de cassis: aperitivo frabricado con una uva enana.

Crema de frutillas: licor de frutillas

Crema de mandarina: licor de mandarina

Crema de moka: licor hecho en base de coñac y café

Crema de noyau: licor hecho con almendras, duraznos y damascos

Crema de rosa: licor dulce compuesto de pétalos de rosa y vainilla

Crema de vainilla: licor de vainilla

Crema de violeta: licor hecho con pétalos de violetas. También se lo conoce como Crema de Yvette

Cuarenta y Tres: Licor elaborado con leche, yemas de huevo, frutas sazonadas y azúcar.

Curacao: Licor hecho en base a corteza de naranjas

Cha: bebida china hecha con semillas de palmera

Champán (Champagne): vino blanco espumoso.

Cherry Brandy: licor a base de coñac y cerezas

Chicha: bebida peruana, hecha con maíz, uva y otros frutos, parecida al pulque mejicano.

Doucico: bebida turca similar a la absenta

Fernet Branca: aperitivo amargo, hecho con hierbas medicinales

Ginebra (Gin): se obtiene por destilación del alcohol procedente de cereales, bayas de enebro y otras sustancias aromáticas.

Grand Marnier: coñac de champagne muy viejo, perfumado con naranjas de Curacao

Grappa: aguardiente seco italiano

Guignolet: coñac mezclado con jugo de cerezas negras

Huarapo: bebida de la India, elaborada con caña de azúcar

Huarazo: bebida chilena hecha con arroz

Jerez: vino blanco y de fina calidad.

Katsch: aguardiente alemán, elaborado con ciruelas

Kava: licor hawaiano hecho con la raíz de la planta de la pimienta

Kirsch: bebida hecha con la destilación del jugo fermentado de cerezas silvestres

Kummel: licor germánico hecho a base de comino

Kwas: licor ruso fabricado con centeno

Lagbi: bebida libia hecha con el jugo de dátiles

Lipun: bebida china hecha con maiz fermentado y de gusto similar al Jerez

Malvasía: vino muy dulce y fragante, hecho con uvas españolas

Manzanilla: vino blanco y dulce

Marrasquino: licor hecho con cerezas amargas y mucho azúcar.

Mastig: aguardiente griego

Noilly Prat: vermut francés blanco seco.

Ojén: aguardiente hecho con anís y mucho azúcar

Orange Bitters: licor inglés a base de corteza de naranja amarga.

Pa Me Kue: bebida china en base a arroz.

Palo: aperitivo en base a alchol vínico, azúcar, corteza de quina y otros tónicos amargos.

Pecktet: aguardiente de trigo de origen belga.

Perry: licor parecido a la sidra, hecho en base a peras

Pernod: imitación de la absenta

Pinkel: aguardiente noruego hecho con fécula de papa

Pippermint: aguardiente aromatizado con esencia de menta

Pisco: aguardiente seco hecho con uva moscatel y de origen peruano.

Polinnaia: especie de whisky ruso

Prinche: licor hecho con vodka y yema de huevo

Pulque: licor mejicano que se extrae del Magüey

Quetsch: licor parecido al Kirsch, hecho con jugo de ciruelas negras

Quinina: aperitivo hecho a base de quinina, plantas aromáticas amargas y vino rojo.

Riwas: especie de cerveza rusa

Ron: licor alcohólico que se saca de una mezcla de melazas fermentada.

Sa: bebida alcohólica china, similar al té.

Sake: bebida japonesa similar a la cerveza, hecha de arroz.

Schochu: bebida china elaborada con papa fermentada

Secrestat: bitter francés, hecho a base de quina y extractos de plantas aromáticas y amargas

Sidra: bebida alcohólica basada en fermentación del jugo de manzanas

Sinday: vino elaborado con el jugo de palmeras

Slivovitza: licor húngaro hecho con el jugo de ciruelas

Swedish Punch: Ron con té, limón y otros extractos

Tequila: bebida mejicana similar a la ginebra, obtenida en base al magüey

Triple seco: Curacao blanco

Tuica: bebida rumana basada en ciruelas silvestres

Vermut: vino aperitivo que puede ser dulce o seco, al que se le suman hierbas aromáticas y amargas.

Vodka: aguardiente ruso

Whisky: aguardiente en base a cebada y maíz fermentados.