| A continuación,
detallamos la preparación de algunos de los más celebres
cócteles hecho com champagne:
CASADA INFIEL
En un vaso grande se vierte (hasta la mitad) jugo de naranja y
se termina de llenar de Champaña muy frío.
CHAMPÁN JULEP
Pongase en copa de Champaña: unos pedacitos de hielo muy
picado, una cucharadita de azúcar, unas frutas de estación
bien picaditas, adornando la copa, 3 o 4 hojitas de hierbabuena.
Termínese de llenar con Champan y sírvase en la misma
copa.
CHAMPAÑA
Prepárese en una copa de champaña: unos pedacitos
de hielo, una cucharadita de Grand Marnier, una cucharadita de Curaçao
rojo. Termínese de llenar la copa de champaña y añádase
una corteza grande de limón y otra de naranja. Sirvase en
la misma copa.
CHAMPAÑA COBBLER
En una copa de champaña: unos pedazitos de hielo muy picado,
una cucharada de azucar, unas gotas de curaçao, unas gotas
de coñac, unas gotas de grand marnier. Añádase
alguna fruta de estación muy picadita y sírvase en
la misma copa, terminándola de llenar de Champaña.
FRENCH 75
En coctelera : unos pedacitos de hielo, una cucharadita de azúcar,
una parte de jugo de limón, dos partes de ginebra. Agitese
bien y pásese a un vaso mediano donde habrá hielo
pilé y terminarlo de llenar de champaña.
PICK ME UP
En una copa de champaña : unos pedacitos de hielo bien picado,
una corteza grande de limón, otra de naranja, dos cucharaditas
de jugo de naranja, una cucharadita de curaçao, una cucharadita
de coñac. El resto de champaña y sirvase en la misma
copa.
PRINCIPE DE GALES
En una copa de champaña : unos pedacitos de hielo picado,
un chorrito de coñac, un chorrito de chartreuse amarillo.
Terminese de llenar la copa con champaña, y añádasele
una rodaja de limon y otra de naranja.
SAN SILVESTRE
En un vaso de whisky : 1/2 parte de leche muy fría y 1/2
parte de champaña helado. Sirvase en el mismo vaso.
TROMPA DE ELEFANTE
En un vaso grande : un trozo grande de hielo, una rodaja grande
de limón, otra de naranja, unas gotas de granadina, unas
gotas de chartreuse amarillo, 1/2 de ginebra, 1/2 de vermut rojo.
Remuévase y sirvase en el mismo vaso, llenándolo con
Champaña. |
