{"id":9872,"date":"2017-10-25T07:55:42","date_gmt":"2017-10-25T07:55:42","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/datacraft2023\/cocinasusana-receta2\/"},"modified":"2023-04-24T17:00:40","modified_gmt":"2023-04-24T20:00:40","slug":"cocinasusana-receta2","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/localhost\/datacraft2023\/cocinasusana-receta2\/","title":{"rendered":"Recetas de cocina: hamburguesas de tofu, pimientos rellenos, br\u00f3coli con zanahorias, hamburguesas de arroz"},"content":{"rendered":"

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Volver al Indice –\u00a0Recetas de Cocina<\/a><\/h2>\n

\"Recetas<\/p>\n

Por Alejandro Franco –\u00a0cont\u00e1ctenos<\/a><\/h2>\n

HAMBURGUESAS DE TOFU<\/h2>\n

ingredientes:<\/strong><\/p>\n

1 taza de tofu en forma de pur\u00e9, 1\/2 taza de avena arrollada, 1 tajada de pan integral desmenuzado, 1\/2 taza de cebolla picada, 1 1\/2 cucharadita de perejil picado, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 diente de ajo o sal de ajo, 1\/2 cucharadita de cada uno: or\u00e9gano, laurel triturado y comino, sal a gusto.<\/p>\n

preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

mezclar y amasar por un minuto; formarlas hamburguesas, dorar por ambos lados (horno, parrilla o sart\u00e9n con tefl\u00f3n); servir en pancitos con lechuga, tomate y cebolla en rodajas.<\/p>\n

\n

PIMIENTOS RELLENOS<\/h2>\n

ingredientes:<\/strong><\/p>\n

pimientos rojos o verdes, cantidad necesaria; 1 1\/4 taza de garbanzos cocidos, 2 tazas de papas cocidas cortadas en cubitos, 1\/2 taza de apio picado, 1\/4 taza de aceitunas picadas, 2 cucharadas de cebollita de verdeo, sal, limon, aceite de oliva.<\/p>\n

preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

mezclar los ingredientes del futuro relleno con cuidado; tapar y poner a enfriar mas de 2 horas; para servir, rellenar mitades de pimientos. Servir sobre hojas de lechuga y decorar con tomates chiquititos.<\/p>\n

BROCCOLI CON ZANAHORIAS<\/h2>\n

ingredientes:<\/strong><\/p>\n

2 zanahorias medianas, 2 tallitos de apio en tres partes y despues en tiritas, 1 cebolla en rodajas finitas, 1 atado mediano de br\u00f3ccoli en partes peque\u00f1as, 1\/4 kg (opcional) de hongos en mitades, sal, az\u00facar.<\/p>\n

preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

para 8 porciones: cortar las zanahorias en tiritas finas y rehogarlas en un poquito de aceite junto con el apio, la cebolla y los br\u00f3ccoli, revolviendo frecuente y r\u00e1pidamente durante unos 3 o 4 minutos. A\u00f1adir los hongos, 1\/4 de taza de agua, 1 cucharadita de sal y 1\/2 cucharadita de az\u00facar. Cubrir y cocinar 5 o 6 minutos m\u00e1s, o hasta que est\u00e9n tiernos. Revolver ocasionalmente.<\/p>\n

HAMBURGUESAS DE ARROZ<\/h2>\n

ingredientes:<\/strong><\/p>\n

4 tazas de arroz integral cocido, 3 tazas de zanahoria rallada, 1\/2 taza de harina integral superfina, 4 claras de huevos, 1\/4 cucharadita de sal, 4 cucharadas de perejil, 1\/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite.<\/p>\n

preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

para 12 porciones: mezclar todos los ingredientes, formar las hamburguesas y dorarlas en las 2 cucharadas de aceite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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